Torcia saldatore WS 502 C bruciatore a gas butano ottimo per caramellare

Mini cannello bruciatore-saldatore con fiamma ossidrica

Il cannello  può essere usato in diversi campi:

per  effettuare saldature, riparazioni di gioielli,piegature e piombature,brasature ecc.

Per sciogliere il rame, vetro,oro, stagno, alluminio.

Inoltre e' comodo e viene utilizzato in cucina per tostare e caramellare

Caratteristiche :

Torcia gas butano

Ricaricabile

Regolatore di fiamma

Altissima temperatura della fiamma

Iper resistente agli urti e alle alte temperature

Resistenza fino ad un massimo di 1300 c°

Avvitabile alla bomboletta (NON INCLUSA)

PER LA CUCINA AD ESEMPIO:

TOSTARE

Nel servire gli aperitivi, tosta espressamente le noccioline, o i semi di zucca, le mandorle o quanto apprezzato dai tuoi ospiti: il loro gusto, grazie alla tostatura fresca, sarà insuperabile.

La tartina fiammeggiata con Pistole à Flamber farà subito la sua crosticina dorata, subito pronta per essere spalmata o consumata.

DORARE

Dal forno a microonde, o dalla pentola a pressione, non ottieni la doratura voluta:

In questi, o altri casi, con Pistole à Flamber puoi aggiustare rapidamente la cottura delle superfici senza “scuocere” la vivanda rimettendola in forno o sul fuoco, e dorarla fino alla giusta consistenza e sapore.

FIAMMEGGIARE

C’è da scaldare il Punch e farlo fiammeggiare: lo fai direttamente nella tazza.

Servi le pesche, o le banane. Spargi un po’ di zucchero, irrora con del Grand Marnier, o Cognac.

Passale con Pistole à Flamber fino a fiammeggiare e … spegni le luci !

MONDARE

Prima della cottura, l’anatra e il pollo hanno qua e là resti di piume, e la cacciagione o il cosciotto di maiale hanno tracce di peli: basta poco per bruciarli e mondare perfettamente le carni.

SPELLARE

Bisogna “pelare” i pomodori, o i peperoni dalla scorza: anziché buttarli in acqua, o metterli in forno, una passata veloce con Pistole à Flamber risolve il problema

CROSTARE

La Crème Brulée va scottata solo in superficie, fino a creare la tipica crosticina.

CARAMELLARE

Lo zucchero, o la glassa, che guarnisce i Bignè, occorre caramellarli, e sciogliere il cioccolato precedentemente grattugiato a pioggia