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703308 Termometro da inserimento per il controllo della cottura della carne
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703308 Termometro da inserimento per il controllo della cottura della carne

703308 Termometro per arrosti per il controllo della cottura della carne

MWS3676
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Il termometro da cucina, strumento noto ai professionisti è utile per molte preparazioni dove un preciso controllo della temperatura ha una importanza fondamentale come per le carni.


 

Il termometro da cucina è uno strumento che può essere utilizzato per molti scopi, ma sicuramente il controllo della temperatura della carne arrosto è l’utilizzo per il quale risulta essere insostituibile. Infatti, variazioni di qualche grado della temperatura al cuore della carne (che dipendono da variazioni di qualche minuto del tempo di cottura) possono fare la differenza tra una carne cotta a puntino e una carne troppo cruda o troppo cotta. Il termometro per carni permette di ottenere carne sempre cotta a puntino. È costituito da uno "spillone" che va inserito nel pezzo di carne, prima di iniziare la cottura, facendo in modo che la punta stia al centro del pezzo (lontano da eventuali ossa). Non deve essere più toccato, finchè sul quadrante appare la temperatura giusta per quel tipo di carne. Sul quadrante stesso sono indicate le corrette temperature per i vari tipi di carne.

CARATTERISTICHE:

  • Termometro ad inserimento per arrosto
  • Lavabile in lavastoviglie
  • Realizzato in acciaio
  • Quadrante con gradi di cottura dei vari tipi di carne

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